蘇軾（1037-1101年），北宋文學家、書畫家。如果不是文學和書畫的成就蓋過了他的醫學成就，他應該算是一位醫學家。北宋末年根據沈括的《沈氏良方》和《蘇學士方》(又名《醫藥雜說》)整理編撰而成的醫學書籍《蘇沈良方》，卻展現了蘇軾中醫藥學和中醫養生學不同凡響的才華。
蘇軾一生中多次在他的詩詞中詠過菊、荷、橘，而且是佳作紛呈，妙語連珠，有的甚至被傳為佳話。但在一首詩或詞裡同時寫這三種植物（亦或中藥）的情況還是很少見的。蘇軾《贈劉景文》詩：荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。在《浣溪沙·詠橘》中再一次提到這三種植物（亦或中藥）：菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
鑒賞和品讀這些美好的詩詞之時，我們不難揭秘蘇軾心中難以割捨的中醫藥情結。《蘇沈良方》開篇就記菊：菊，黃中之色，香味和正，花葉根實皆長生藥也。北方隨秋之早晚。大略至菊，有微霜乃開，獨嶺南不然，至冬至乃盛發。嶺南地暖，百卉造作無時，而菊獨開後，考其理，菊性介，然不與百卉盛衰，須霜降乃發。而嶺海常以冬至微霜故也。其天姿高潔如此，宜其通仙靈也，吾在南海，藝菊九畹，以十一月望，與客泛菊作重九。書此為記。
在《蘇沈良方》中，我們還可以看到對橘的記載：橘皮味苦，柚皮味甘，此誤也。柚皮極苦，不可向口。皮甘者乃柑耳。
除了菊花外，荷和橘其實可以派生出更多的中藥來。光是荷就可以有荷花、蓮子、蓮蓬、蓮子心、荷梗、藕節等入藥。橘子也可以派生出陳皮、青皮、橘核、橘絡等中藥來。諳熟中醫藥知識的蘇軾當然會對這些植物（亦或中藥）情有獨鍾。
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