目前人工栽培靈芝,主要是利用椴木、木屑、棉籽殼等原料,但許多地方由於缺乏上述原料,而限制了靈芝生產。孰不知,玉米芯也可作為種植靈芝的原料。具體栽培技術如下:
一、玉米芯處理 選無霉變,無蟲蛀的隔年玉米芯,粉碎成5毫米以下的顆粒。顆粒不宜過大,以免刺穿袋子和因袋料孔隙大,含干物質量少,且料易失水。也不能過小,以免造成袋料通氣性差,菌絲吃料慢。
二、配方拌料 栽培料配方:玉米芯78%、麩皮15%、石膏2%、白糖1%、過磷酸鈣1%、尿素0·5%和石灰2·5%,料水比1:1·4。拌料發酵:先將可溶性物質溶於適量水中,其餘原料干拌均勻,然後與水料混拌均勻。料拌好後立即建堆發酵,注意每次發酵不可少於200公斤干料,待料中心溫度達55—60℃左右時即可翻堆,共翻堆3次,發酵即結束。
三、裝袋滅菌 將發酵好的料分裝18—20厘米×35厘米規格的塑料袋,兩端套環或用細線扎口,裝好後即可進行常壓滅菌。滅菌時間可由常規8—10小時縮短到100℃恆保4—5小時即可,菌袋出灶冷卻至30℃即接種。用種量為10%—15%。
四、發菌管理 接完種的菌袋應立即移入培養室內進行恆溫培養。培養室要求黑暗、通風、乾燥、清潔,室溫控制在25—28℃左右。每隔7天檢查一次,被雜菌感染的應剔出。大約35天左右菌絲長滿袋。菌絲滿袋後再培養4—6天,即可進入出芝階段的管理。
五、脫袋埋土 選背風向陽、土質疏鬆、微酸性的場地作畦搭棚。畦寬1米,深20厘米,畦間留60厘米寬的走道。然後搭棚,要求棚內保溫保濕、通風性能良好,又有一定遮陽。將培養好的菌袋脫去薄膜,豎放在畦內,間距5—7厘米,最好覆上2厘米厚無雜質的細土,整平後重噴水1次。
六、綜合管理 菌筒埋土後,氣溫在24—32℃,空間濕度在85%—90%,並有一定散射光和通風良好,12—15天後即可出芝。待芝蕾破土後,每袋保留2—3個健壯芝蕾任其發育,其餘全部去掉,以提高優質商品芝的比例。當原基長至3—5厘米時,應加強通風和保濕(控制濕度在85%—95%),以利芝蓋正常展開生長。約經25天後,靈芝蓋周邊的白色生長點消失,顏色加深並產生褐色孢子粉時即可采收。采收後的3—5天內,停止噴水,保持床面乾燥,控制空間濕度在70%左右,讓菌絲休生養分。5天後向床面噴1次重水(水中加1%白糖、0·5%尿素、0·2%磷酸二氫鉀),使場地濕度提高到85%—90%。10天後又一批靈芝菌蕾可以陸續出土,以後管理同上。采過兩批芝後,可將菌筒倒轉,同樣按常規管理,還可收1—2批芝。