概述：本品為傘形科植物柴胡Bupleurum chinense DC.或狹葉柴胡Bupleurum scorzoner-ifolium Willd.的乾燥根。按性狀不同，分別習稱「北柴胡」及「南柴胡」。春、秋二季採挖，除去莖葉及泥沙，乾燥。
藥性類別：發散風熱藥
性味與歸經：苦，微寒。歸肝、膽經。
功能與主治：和解表裡，疏肝，升陽。用於感冒發熱，寒熱往來，胸脅脹痛，月經不調，子官脫垂，脫肛。
用法與用量：3～9g。注意：大葉柴胡 Bupleurum longiradiatum Turcz. 的乾燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用。
貯藏：置通風乾燥處，防蛀。
臨床應用：
1.柴胡疏肝散（《景岳全書》）主治肝氣鬱滯證。陳皮醋炒，柴胡各二錢（各6g），川芎、香附、枳殼麩炒，芍葯各一錢半（各5g），甘草炙，五分（3g）。 水一盅半，煎八分，食前服。方中用柴胡疏肝解郁為君藥。 2.小柴胡湯（《傷寒論》）主治1、傷寒少陽證。
2、婦人熱入血室。柴胡半斤（24g），黃芩三兩（9g），人參三兩（9g），甘草三兩，炙（6g），半夏半升，洗（9g），生薑三兩，切（9g），大棗十二枚，擘（4枚）。上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，溫服一升，日三服。 方中柴胡苦平，入肝膽經，透洩與清解少陽之邪，並能疏洩氣機之郁滯，使少陽之邪得以疏散，為君解少陽的目的。
3． 大柴胡湯（《金匱要略》）主治往來寒熱，胸脅苦滿，嘔吐不止，煩悶，心下痞硬，或心下滿痛，大便不解或下利，舌苔黃，脈弦數且有力者。柴胡12 黃芩9 白芍9 法夏9 生薑15 枳實9 大黃6 大棗5枚。方中柴胡、黃芩和解少陽。
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