唐初的政治家魏征據傳是個十分孝順的人。他母親多年患咳嗽氣喘病，魏征四處求醫，但無甚效果，使魏征心裡十分不安。這事不知怎的讓唐太宗李世民知道了，即派御醫前往診病。御醫仔細地望、聞、問、切後，處方書川貝、杏仁、陳皮、法夏等味中藥。可這位老夫人的性情卻有些古怪，她只喝了一小口藥汁，就連聲說藥汁太苦，難以下嚥，恁你磨破嘴皮子地勸說，可她就是不肯再吃藥，魏征也拿她沒辦法，只好百般勸慰。
第二天老夫人把魏征叫到面前，告訴魏征，她想吃梨。魏征立即派人去買回梨，並把梨削去皮後切成小塊，裝在果盤中送給老夫人。可老夫人卻因年老，牙齒多已脫落，不便咀嚼，只吃了一小片梨後又不吃了。這又使魏征犯了難。他想，那就把梨片煎水加糖後讓老夫人喝煎梨汁吧。這下可行了：老夫人喝了半碗梨汁湯還舐著嘴唇說：好喝!好喝!魏征見老夫人對煎梨汁湯頗喜歡，但光喝梨汁湯怎能治好病呢？因此他在為老夫人煎煮梨汁湯時就順手將按御醫處方煎的一碗藥汁倒進了梨子湯中共同煮汁，為了避免老夫人說苦不肯喝，又特地多加了一些糖，一直熬到三更。魏征也有些疲憊了，他閉目養了下神。等他睜開眼揭開藥罐蓋，誰知藥汁已因熬得時間過長而成了糖塊，魏征因怕糖塊口味不好，就先嘗了一點，感到又香又甜，他隨即將糖塊送到老夫人處，請老夫人品嚐，這糖塊酥酥的，一入口即自化，又香又甜，又有清涼香味，老夫人很喜歡吃。魏征見老夫人喜歡吃也心中樂了，於是他就每天給老夫人用中藥汁和梨汁加糖熬成糖塊。誰知老夫人這樣吃了近半個月，胃口大開，不僅食量增加了，而且咳嗽、氣喘的病也好了。
魏徵用藥和梨煮汁治好了老夫人的病，這消息很快傳開了，醫生也用這一妙方來為病人治病療疾，收到了好的效果。人們就稱它梨膏糖。
城隍廟梨膏糖的來歷相傳清咸豐年間，有一朱姓男子，無以為生，乃向親友借湊了點錢，與他妻子一道，在當時上海城隍廟設攤賣梨，心想以此賺點錢養家餬口。不料氣候陡然變涼，買主甚少，生意維艱，眼見梨子即將爛掉，夫妻倆甚是心急，因此打算到城隍廟去燒香拜神求城隍爺保佑他們生意興隆，可是一摸口袋，卻空無一文，連求神的香燭錢也沒有。恰在這時，路邊過來了一個老道人，他走到梨攤旁突然跌了一跤，差點把攤子撞翻。朱姓男子(名阿三)忙把老道人扶起並端板凳讓他坐下，接著又給老道人削梨吃，可老道人忙制止不讓削梨，說梨留著能賣錢。朱阿三說：賣梨沒人買，沒生意，再不吃，梨就全爛了，分文不值了，不如吃了好……朱阿三說到這裡，兩口子都哭了起來。老道人見此情景已知道了朱阿三一家到了走投無路的境況，便一邊安慰朱阿三夫婦，一邊給他夫婦講了魏征熬梨膏糖治癒母病的故事。老道人講完故事後就揚長而去。朱阿三受到了故事的啟發，於是將未爛的生梨削成片，再托人去藥店裡賒來川貝、杏仁等中藥，也熬起梨膏糖出賣，誰知生意特別的好。朱阿三也不辭辛勞，更不怕技藝被人盜去，乃當場做當場賣，為了招來顧客，他夫妻二人一邊做一邊賣還一邊唱：
一包糖屑吊梨膏，二用藥味重香料，三(山)楂麥冬能消食，四君子能打小囡癆，五和肉桂都用到，六加人參三七草，七星爐內加炭火，八卦爐中吊梨膏，九制玫瑰有藥效，十全大補共煎熬。
自製膏方清肺降火止咳化痰
進入秋冬季，雨雪偏少，天氣顯得特別乾燥，儘管此時不少人會使用加濕器，但這時不僅皮膚需要加濕，人的五臟也需要「加濕」，因此僅用加濕器，「冬燥」難以得到根本改善。近代名醫秦伯未在《膏方大全》中指出：「膏方者，蓋煎熬藥汁成脂液，而所以營養五臟六腑之枯燥虛弱者也，故俗稱膏滋藥。」《素問》中有文武膏(桑葚膏)養血；李時珍《本草綱目》有參術膏益元氣；《景岳全書》中有兩儀膏(黨參、熟地)補氣血；《沈氏尊生》一書中龜鹿二仙膏(由龜板、鹿角、杞子、人參組成)益氣養血、填精補髓。秋冬季氣候乾燥、肺燥津少，常食膏滋類補肺養陰方，可補益肺腎、養陰潤燥、生津止渴。現介紹幾則潤燥補益膏方供選用。
益肺膏
熟地500克，杏仁50克，川貝母30克，半夏30克，白蜜各120克。共搗如泥，隔水蒸熟即成。每服3匙，一日2次。可滋陰潤肺、生津止咳。
寧咳膏
麥冬200克，款冬花100克，半夏100克，遠志100克，前胡150克，杏仁150克，白茯苓200克，川貝母粉100克，百部150克，百合20克，阿膠200克，紫菀150克，白糖200克，蜂蜜300克，煉蜜收膏。每服30克，每日2次，白開水沖服。功用潤肺止咳。治療陰虛咳嗽，咯血吐血等。
經典的阿膠止咳化痰膏方
阿膠為清肺潤燥治咳嗽之良藥。《本草綱目》載：「阿膠大要是補血與液，故能清肺益陰而治諸症。」並引用楊士瀛之言：「凡治咳嗽，無論肺虛肺實，可下、可溫，須用阿膠以安肺潤肺，其性和平，為肺經要藥。」
中醫認為，肺喜潤惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的乾咳少痰，痰中帶血，口舌乾燥。無論男女，秋冬應重潤肺，冬季氣候乾燥，易傷肺，加之空氣環境因素導致許多肺部疾病發生，尤其許多男性長期受到煙酒戕害，在秋冬季進補時更要注意對肺部的保養，可見用於進行阿膠進行肺部疾病的預防與保健是非常適合的。同時，也因為阿膠在清肺潤燥作用上的神奇功效，它也被大量應用在肺疾問題的膏方中。
阿膠杏仁膏
功用：潤肺止咳，清熱化痰。
藥物：瓜蔞100克，地骨皮200克，桑白皮200克，浙貝母200克，前胡200克，枇杷葉200克，陳皮200克，天冬150克，萊菔子15克，杏仁300克，紫蘇子300克，東阿阿膠200克，白蜜300克，白糖300克，生薑100克，煉蜜收膏。每次30克，每日2次。
（山東省淄博市中醫院主任醫師、教授：曹元成）
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