曹操不僅是一位政治家、軍事家，也是著名的文學家。他的散文大膽豪爽，不受拘束，與當時的散文家動輒引經據典、迂遠空闊相比，更貼近生活，更富有感情。魯迅稱他為「改造文章的祖師」。在現存的20多首詩中有許多是膾炙人口的名篇，《短歌行》就是其中之一。
對酒當歌，人生幾何！
譬如朝露，去時苦多。
慨當以慷，憂思難忘。
何以解憂，惟有杜康。
……
杜康，即少康，傳說中釀酒的發明者，後人稱他為「酒聖」。曹操這首詩的意思是感歎時光易逝，時間苦短。同樣是這一首詩，在《三國演義》中不是用來表現曹操的文采風流，而是為了顯示曹操志得意滿、趾高氣昂的情緒，為他的慘敗埋下伏筆。
書上寫到，建安十三年冬十一月十五日，天氣晴朗，風平浪靜，曹操置酒設樂於大船之上，與諸將一同飲酒賞樂，左右侍御數百人，皆錦衣繡襖，荷戈執戟。文武眾官，各依次而坐。曹操見山水如畫，心中歡喜，對眾官說：「吾自起義兵以來，與國家除凶去害，誓願掃清四海，削平天下；所未得者江南也。今吾有百萬雄師，更賴諸公用命，何患不成功耶！收復江南之後，天下無事，與諸公共享富貴，以樂太平。」
後來飲酒三爵，橫槊對諸將說：「我持此槊，破黃巾、擒呂布、滅袁術、收袁紹、深入塞北，直抵遼東，縱橫天下；頗不負大丈夫之志也。今對此景，甚有慷慨。吾當作歌，汝等和之。」於是，唱出了這首《短歌行》。
在中國連綿幾千年的詩歌創作中，詩人們不乏以精妙語言論述酒與詩的關係。例如：杜甫的「李白鬥酒詩百篇」。晏殊的「一曲新詞酒一杯」。戴叔倫的「醉後樂無極，彌勝未醉時。動容皆是舞，出語總成詩」。
飲酒對健康到底是有害還是有毒，關鍵是在於量的多少。適量的酒能夠通經絡，消冷積，健脾胃。在吃飯前飲少量的「加飯酒」，可刺激味覺，增加消化液的分泌，增進食慾，還能健胃驅風。
李時珍在《本草綱目》中寫道：「酒，天之美祿也，少飲則活血行氣，壯神御寒，消愁遣興。痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。」「若夫沉湎無度，醉以無常者，輕者致疾敗行，甚者喪邦亡家，而隕軀命。其害可勝言矣！」又說：「過飲不節，殺人頃刻……。善攝生者宜戒之。」
按中醫的理論，酒能夠暢通血脈、散瘀活血、驅風散寒。酒的溢香、噴香和留香，是通過嗅覺、味覺給人的感覺，它使大腦興奮。同時給人醇香、甘洌和悠長之回味，使人得到精神享受。
藥酒就是中藥劑型中的酒劑，是將藥物用白酒作溶媒制得的浸出液。藥酒在我國有悠久的歷史，張仲景在《金匱要略》中寫道：「婦人六十二種風，腹中氣血刺痛，紅蘭花酒主之。」諸如栝樓薤白白酒湯、栝樓薤白半夏湯也是藥酒的一種類型。
自漢代以後，對藥酒的認識也逐漸上升到了理論階段。唐代陳藏器《本草拾遺》認為，酒可以通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，養脾氣等。唐代孫思邈所著《千金方》一書中所記載的藥酒就有巴戟天酒、五加酒、登仙酒、虎骨酒、枸杞酒等十餘種。到了明朝，李時珍的《本草綱目》中，僅「輯其簡要者」就有70餘種常用藥酒。
在今天，藥酒種類更是繁多，為方便患者選用，根據臨床用途將藥酒分為4大類：
風濕藥酒類：酒本身具有溫陽散寒、行血活絡之功，又易於吸收和發散，再配以祛風除濕、散寒止痛的各種中藥，就使祛風除濕、舒筋活絡的功效大增。常用的有史國公藥酒、馮了性藥酒、風濕骨痛酒、養血愈風酒、丁公籐風濕藥酒、蘄蛇藥酒、三蛇酒、五蛇酒、胡蜂酒、五加皮酒等。
跌打藥酒類：具有活血化瘀、療傷續斷、補腎強腰等作用的中藥與酒配製而成。能夠化瘀止痛、補腎療傷，可以治療跌打損傷、骨折等症。常用的有跌打損傷酒。
益壽滋補酒：這是藥酒中一類重要品種，既可治療疾病，又可調補身體，久服具有延緩衰老的作用。這類藥酒有十全大補酒、人參酒、參茸酒、參桂酒、蟲草補酒、福祿壽酒、龜靈集酒、八珍酒、龍鳳酒、人參百歲酒、中國養命酒等等。
外用藥酒：一般具有活血化瘀、療傷止痛及消炎作用的中藥，加上具有芳香、辛竄、滲透作用的藥物，如冰片、樟腦、麝香等配製而成。主要用於運動系統損傷的治療。這類藥酒有舒活靈、正骨水、骨友靈、樟腦酒、萬花油等。
必須指出的是，任何藥物都有毒副作用，都有適應症和禁忌症，以上這些藥酒要在醫生指導下應用。（作者單位為河南中醫學院）
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