選擇土壤肥沃、質地疏鬆，排水良好的沙壤土地種植。種子播種前進行處理提高發芽率，苗期澆水保苗，每年早春施足磷鉀肥。
1、采收
用種子繁殖的甘草在播種後一般生長4年，根莖繁殖則生長3年後便可以采收。在每年的秋季采收為佳。采收時把甘草根和根莖挖起，抖去泥土，以待加工。
2、加工方法
將挖起的甘草根和根莖，就地或運回加工，先按不同規格分開，然後攤開曬乾即可。
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