新春佳節一過，有不少人看著成堆的禮品犯愁，特別是西洋參等保健品現已成為很時尚的禮品，它包裝精美，價格不菲，同時又具有很高的藥用價值。如果您收到一份西洋參禮品，您知道應如何食用，又該怎樣儲存呢？下面就讓我來揭開西洋參的面紗。
特性
補而不燥用途廣
氣虛咳喘皆適用
西洋參性甘，味微苦、涼，有補氣養陰、清熱生津的功效，適用於氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內熱消渴、口燥咽乾等症。
古語云：「西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」，所以補而不燥是西洋參的特別之處。
服用方法多樣可與雞鴨煲湯
通常來說，西洋參可吞服、含服、煎服、茶飲、食療，還能泡酒。
吞服法，將西洋參研成細末，根據個人身體情況，可一次1.5克，每日1-2次，以溫開水送服。含服法，將西洋參片含於嚥下，每次3-5片。
煎服法，將西洋參單味水煎，每日3-6克，代茶飲。茶飲，西洋參泡水代茶，可加入綠茶、參葉、蜂蜜適量泡茶飲服。食療，西洋參與雞、鴨或鵝、山藥、百合等煲湯喝。泡酒，西洋參30克泡入1斤白酒，加入靈芝50克，浸泡10天即可服。
西洋參的儲存方法
吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，但應保證乾燥劑不會與西洋參直接接觸
低溫保存法：將乾透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如未干，應先乾燥後再放入貯藏櫃內
常規保存法：對確已乾透的西洋參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的西洋參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體
註：儲存以半年左右為宜
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